職缺資訊

劍湖山王子大飯店

行政主廚
 ( 需求人數:1人 )

產業類別: 休閒服務業
 資本額: 暫不提供 / 員工人數: 暫不提供 我要應徵

職務說明 職務更新日期:2018-03-22

工作性質: 全職工作
工作內容: 1.食材成本控制與分析。
2.食材貯存管理。
3.食材選購採買。
4.食物製前準備。
5.製定標準菜譜(具菜單撰寫能力)。
6.熟悉食物性質與營養知識。
7.精通各國美食醬汁調配。
8.具跨部門溝通能力與研發、製程。
9.負責新菜色研發及品質監督。
10.內部教育訓練。
11.行銷宣傳配合。
職務類別: 飯店工作人員飯店或餐廳主管
工作待遇: 面議
休假制度: 依公司規定
上班班別: 日班、晚班
上班時段: 未填寫  需輪班
可上班日: 2週內
上班地點: 雲林縣古坑鄉永光村大湖口 67-8 號   地圖 
管理責任: 15人以上
出差與否: 不需要

條件限制

接受身份: 一般求職者 (含在職及待業)、二度就業、原住民
工作經驗: 1年以上
學歷要求: 專科以上
科系要求: 不拘
語文條件: 不拘
擅長工具: 不拘
工作技能: 不拘
具備證照: 不拘
駕駛執照: 不拘
其他條件: 1.星級飯店一年以上行政主廚經驗或五年以上主廚經驗。
2.熟悉星級飯店作業流程,具備良好溝通能協調能力。
3.具相關餐飲廚師證照。
4.具廚房衛生標準及HACCP管理概念。

應徵方式

職務聯絡人: 黃小姐
聯絡E-mail:
請告知雇主,您是在求才令報業人力集團看到這則職務,感謝!
求才令報業人力集團提醒您,面試時,請勿交付提款卡及密碼、存摺、信用卡或個人證件。我要應徵

推薦課程

更多 >>